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Ferme / Ferme 26 (Drôme) / Ferme Chantemerle-les-Blés
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Liste des commentaires La Poule Grasse :
- J'ai eu la chance de pouvoir vivre l'expérience de La Poule Grasse et ce projet est vraiment hors du commun. Merci Nathalie merci Boris pour ces nombreux voyages culinaires dans les assiettes et pour l'accueil.
- Des hôtes passionnés, authentiques qui vous font réellement partager un moment de leur vie et de leur option du vivre pour le futur de nos enfants. Outre tout cela, la qualité et l'originalité des plats simples et inattendus à la fois sont sublimés par l'ambiance des lieux ! Que du bonheur nous y reviendrons avec nos enfants et aussi des amis ️. Et le pain délicieux aussi hahaha ! Jean Claude et Isabelle VAS.
- Un restaurant-concept absolument unique sur le département. Une immersion à la ferme dans la Drôme des collines… Les deux hôtes sont très prévenants et très chaleureux. Le chef concocte ses plats d’une grande créativité et saisonnalité avec son four traditionnel, devant nos yeux ébahis et sa compagne exécute un service aux petits soins animé d’une touche d’humour et d’une générosité sincère et touchante. Nous avons passé un moment hors du temps. Une parenthèse gastronomique enchantée. Merci à vous pour ce moment.
- Venir ici est un voyage. Au bout du chemin de campagne presque rien n'indique le lieu… Comme une invitation au mystère. Boris et Nathalie nous accueillent dans l'ancienne étable. Là trône LE four à bois, pièce maitresse d'une décoration aux accents des longs déjeuners en famille d'antan. Les arômes, la vaisselle, le mobilier, la lumière, le tourne-disque vinyl qui diffuse sa douce mélodie, tout ici est harmonie et authenticité. La lecture du menu met tous les sens en éveil et suscite l'interrogation: Aurons-nous l'estomac assez grand pour goûter à toutes ces promesses inscrites à la craie sur le grand tableau noir ? La cave est généreuse et engagée à l'image des maîtres des lieux. Les convives sont installés, juste une vingtaine, pas plus, le respect des circuits courts et le travail des produits du terroir en dépend ! Le repas commence. Boris dresse les assiettes tandis que derrière lui mijotent au four les plats à venir. Nathalie assure le service. Elle présente les plats avec une grande gentillesse, toujours à l'écoute des questions ou des souhaits de ses hôtes. Les sept plats s'enchaînent comme une farandole culinaire où se mêlent curiosité, souvenirs d'enfance, émotions, étonnements. Le tout est équilibré, fluide comme un très bon roman, chacun se laisse porter par ce doux voyage. Une véritable parenthèse hors du temps et du tumulte qui vous laisse un peu sonné. Oui ces lieux existent encore ! Ils existent par la passion de ceux qui les animent, ici Nathalie & Boris qui ne veulent pas céder aux sirènes du toujours plus. Félicitations à vous pour votre engagement. Bravo et encore MERCI ! Sophie & Sébastien, Estelle & Émilien.
- Notre dîner à La Poule Grasse restera gravé dans nos papilles pour toujours ! Tout y est à la fois simple et subtil. Pas de chichi pour servir les meilleurs mets que j'aie jamais goûtés. L'ambiance est celle d'une ferme, on passe devant les oies qui caquètent, les pigeons et les lapins (on salive déjà si on aime la viande :), et à l'intérieur on se sent chez notre vieille mamie, il y a l'odeur du feu de bois, la déco patinée, les assiettes empilées dans un coin et les bocaux… Quand Nathalie annonce chaque plat, on s'aperçoit qu'on ne connait pas un légume sur deux dont on va faire l'expérience, alors elle nous explique patiemment et simplement. Puis en bouche, c'est doux, dur, surprenant, régressif, piquant, mœlleux, chaud, rond, fin, et facile. Quand on en sort, on se rend compte de la chance qu'on a eue. Merci !
- Les papilles se réveille grâce à un super chef. Un très bon moment de passer grâce à Nathalie et Boris. Le cadre et l'ambiance est a leur image. Merci encore.
- Très bonne expérience ce soir. L'enchaînement des 7 plats passe très bien. Bon accueil et concept très sympa. On reviendra.
- De la gastronomie dans un cadre magnifique et sans chichis ! Une belle expérience gustative et humaine. Dans ce jardin, le temps s'écoule différemment.
- Une belle découverte des produits au top, une cuisine d'un haut niveau, faîte avec amour. Un lieu atypique. Je suis conquise ! Bravo ! Et la cerise sur le gâteau : des propriétaires adorables.
- Super expérience, que cela soit la nourriture, le cadre ou l'accueil tout était parfait et je pèse mes mots ! C'est sur on y reviendra très vite !